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何謂茶道

茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助於陶冶情 操、去除雜念、修煉身心，這與提倡「清靜、恬澹」的東方哲學思想 很合拍，也符合佛道儒的「內省修行」思想，因此我國歷代社會名流 、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中 ，吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。

「茶道」是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進友誼，美心修德、學習禮法 ，是很益的一種和美儀式。茶道最早起源於中國。中國人至少在唐或 唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝《封氏 聞見記》中就有這樣的記載：「茶道大行，王公朝士無不飲者。」這 是現存文獻中對茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾唸經坐禪，皆以茶 為飲，清心養神。當時社會上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文明 高雅的社交活動中，品茗賞景，各抒胸襟。唐呂溫在《三月三茶宴序 》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。在 唐宋年間人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都已很講究 ，有了一些約定俗稱的規矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、 文人茶宴之分。對茶飲在修身養性中的作用也有了相當深刻的認識， 宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他認為茶的芬芳品味，能使人閒和 寧靜、趣味無窮：「至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鍾山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閒潔，韻高致......」

南宋紹熙二年（公元１１９１年）日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期（公元１２５９ 年）日本南浦昭明禪師來到我國浙江省餘杭縣的經山寺求學取經，學 習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道 在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對此有明確記載：「茶道 之起，在正元中築前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。」日本《本朝高 僧傳》也有：「南浦昭明由宋歸國，把茶檯子、茶道具一式帶到崇福 寺」的記述。直到日本豐臣秀吉時代（公元１５３６～１５９８年， 相當於我國明朝中後期）千利休成為日本茶道高僧後，才高高舉起了 「茶道」這面旗幟，並總結出茶道四規：「和、敬、清、寂」，顯然 這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程 框架規範仍源於中國。