泡麵含致癌物 衛生署:可訂上限
韓國「辛拉麵」泡麵傳出含有致癌物質,國內進口的2款「爽口海鮮烏龍麵」、「香辣海鮮味烏龍麵」也檢出含「苯芘」。對此,衛生署回應,由於各國飲食習慣、製程不同,目前沒有訂定標準值,無法要求全面下架,未來不排除訂定上限標準。不過,目前各大賣場業者已將產品全數下架。
食品藥物管理局科長吳宗熹表示,今年1至10月間,總共進口「香辣海鮮味烏龍麵」22公噸和「爽口海鮮味烏龍麵」37公噸。不過,產品在今年6月檢出含有致癌物質後,韓國廠商「農心」已主動更改配方、更換供應廠商,因此6月後出產的泡麵,安全上並沒有疑慮。
不過,林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,根據研究顯示,每日攝取0.05微克的苯芘,致癌風險會增加百萬分之1。世界衛生組織(WHO)也在2009年已將苯芘列為一級致癌物,人體吸入後恐致肺癌,吃入則恐致肝癌、腸胃道癌。
林杰樑說,民眾愛吃的燻雞、燻鮭魚和鯊魚煙也容易產生笨芘,連拜拜用的劣質香品燃燒後產生的煙都可能含有苯芘,目前WHO與歐盟分別訂有苯芘不得超過5ppb和10ppb上限標準,台灣應考慮跟進。
「辛拉麵」台灣代理商星禾國際則表示,2款泡麵將送到SGS台灣檢驗科技公司檢驗,若檢驗結果超標,將全面下架,確保消費者安全。