在花園夜市，熱食類當屬牛排、小火鍋、蚵仔煎、滷味為人氣熟食，在小點的部分，芭樂水果的超高人氣，當仁不讓。
只要來到台南花園夜市，當地人一定相當推薦遊客品嚐阿美燕巢芭樂。阿美芭樂有一個很有意思的特色，就是當消費者靠近攤位的時候，服務員馬上遞上工作人員現削好的水果，這在夜市裡，是相當有趣而且貼心的服務。
為什麼會有如此貼心的服務？其實老闆如此不計成本的親切待客之道，為的就是服務來自全台各地的遊客，提升大家心目中對於花園夜市的好形象。老闆說，既然開業做生意就不要怕別人吃。
來到夜市，當然一定要品嚐阿美芭樂的招牌水果──燕巢芭樂，由工作人員現切再以甘草粉稍微醃過的芭樂，消費者可以吃到芭樂的脆度以及新鮮甘甜的滋味呢。（攝影／邱偉誠）
花園夜市‧阿美燕巢芭樂：
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