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英國的一項最新研究發現，綠茶內的提取物可使有效縮小皮膚癌腫瘤。這是首次有研究證實綠茶可縮小癌症腫瘤。

綠茶是否具有防癌功能，長期以來一直為爭議焦點。蘇格蘭的斯特拉斯克萊德大學（Strathclyde University ）實驗團隊在其最新研究結論中證實，綠茶提取物中有一種茶素酸酯兒茶素（EGCG）可以有效縮小腫瘤。
實驗團隊使用這種提取物治療人類皮膚癌，一個月後，發現四十％的腫瘤消失，另外有三十％的腫瘤則呈現萎縮。

領導這項研究的斯克拉斯克萊德製藥和生物醫學科學資深講師達佛斯博士表示，這項研究結果令人鼓舞，希望可為新的、有效的癌症治療方法鋪路。她坦承，實驗過程中，一直希望可以有好結果，「但沒有想到，結果竟然如此出奇的好。」這項研究結果發表在最新一期的英國國際專業期刊《Nanomedicine》中。

針對這項實驗結果，英國癌症研究（Cancer Research UK）表示，先前早有研究指出綠葉提取物可以防癌，但從未在人體上進行實驗過通該機構研究員夏普博士認為，每天食用一杯綠茶是否真的可以防癌，目前尚言之過早，但健康均衡飲食，可降低癌症風險，則是眾人皆知之事。