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21天減肥法是一種控制性很嚴格的飲食減肥法，如果使用可以很容易地一周減肥0.9-1.4千克。該減肥法具體要求是一日兩餐，食物選擇要在規定的範圍內進行。    21天減肥法的食物選擇範圍較廣，所以使用者既可享受到食物的美味，又可達到減肥的目的。

每一餐包括如下內容：
100克瘦肉或家禽或魚或海產品；一小盤白菜；半片薄烤麵包；一個蘋果或橘子。可以加無熱量的調味品，如檸檬汁或醋等，加中等量的鹽或胡椒。飲適量咖啡或茶。不能用別的食物代替上述的食物。該飲食食譜的熱量為1045千焦，全天2090千焦。   

21天減肥法顧名思義需要21天，那麼如何安排這21天的飲食情況呢？

下面一起來看看。   

1：前3天：斷食療法（注：完全禁食，只飲水，排毒階段）   

2：中8天：蔬菜水果餐，不可過量。（注：禁食主食，脂肪和甜食類，消脂階段）  
3：後10天：可正常飲食（注：飯量是6成飽，睡覺前5小時不進任何食錚?     嚴格執行21天后一般減少體重15斤左右，如果不到21天就達到自己的理想體重，可提前結束，進入正常飲食，但切記不可再暴食。只要均衡飲食就能維持體重，如有回升可2個月後再次進行此法。