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國內有360家門市的連鎖速食店龍頭麥當勞，因應2015年展店至500家，近日委託人力銀行大量召募上百名襄理、規劃培育店長，加上正職、兼職人力需求大增，麥當勞7月開出的總工作機會數達1萬5458人，較去年暴增近6倍，位居餐飲業之冠；而連鎖的鼎王餐飲也開出639個職缺數，較去年成長約1.2倍。

台灣出口年增率連續5個月衰退，企業主人力需求趨於保守，國內求職市場職缺數大多呈現衰退現象；不過，104人力銀行昨表示，惟獨餐飲業最缺工，累計7月的工作機會數達4.5萬人次（包含正職、兼職與主管），較去年同期大幅成長近8成，堪稱是國內「異軍突起」的產業。

受麥當勞委託徵才的104人力銀行表示，這次大舉應徵上百名襄理中，除大學學歷月薪3萬元以外，也希望大量延攬碩士畢業生，並開出月薪4萬元的條件；這些儲備幹部接受完近半年的基礎訓練、通過檢定後，即能快速升遷為襄理，再經歷5、6年的工作經歷則可晉升至副理、經理，成為團隊的中堅力量。

連鎖餐飲業大舉徵招碩士人才，1111人力銀行發言人張旭嵐指出，餐飲業過去重視實務經驗，當蓬勃發展到某個階段後，發現員工學歷、管理能力不足，與其日後花成本補足學力等不足，不如現在引進金融業培養菁英儲備幹部的觀念，及早培育出精實的接班幹部。

相對於餐飲業職缺數大增，科技製造業相對遜色，104人力銀行表示，光電及光學產業所開出的職缺數，今年7月衰退幅度最大、達25％，其次為電腦及消費性電子製造業以及半導體業，職缺數的衰退幅度分別為16.5％與8.1％。

1111人力銀行根據7月底的統計指出，線上正職工作的職缺僅剩29萬筆，較去年同期相比，足足下滑了8個百分點，其中，以貿易、流通業衰退幅度最大，職缺數足足少了兩成以上，僅餐飲業、百貨業逆勢成長。