原專賣湯包的觀音鄉民彭薪原，從愛吃牛肉麵的哥哥處學得獨門配方，2年前試賣，沒想到竟成了店中的招牌美食，乾脆改名「中華牛肉麵店」；半筋半肉的肉塊軟硬適中，湯汁鮮美，天氣好時，在他打造的戶外庭園大啖牛肉麵，更有「味道」。
彭薪原6年前落腳觀音鄉，販售湯包和早點，2年前用他哥哥的配方供應牛肉麵，沒想到賣得比湯包好，半筋半肉的紅燒牛肉麵，花腱肉滷得軟嫩又夠味，用豬大骨、雞肉和豆瓣醬熬煮出的湯汁，多了點鮮甜味，已擁有不少老主顧。
彭薪原說，牛肉麵配方是愛吃牛肉麵的哥哥自創的，紅燒牛肉麵搭配細麵條，清燉牛肉麵搭配寬板麵條與條肉，各有不同的喜愛者。
有客人特別喜歡在麵店旁庭園吃牛肉麵的感覺，客人說，牛肉麵店通常給人油膩的印象，這位老闆喜歡園藝造景，在店旁打造百坪大的庭園造景，有櫻花、杏花、茶花等廿多種樹，在綠油油草地上大啖牛肉麵，是味覺和視覺雙重享受。
地址：桃園縣觀音鄉文化路石橋段545號
電話：（03）467-1330
