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一、 酒聖杜康

       “杜康，字仲宇，為我縣康家衛人，善造酒”的記載。杜康溝裏的泉水“隱隱噴出，至冬不竭，流四裏許入白水河，鄉民謂此水至今有酒味”。相傳杜康正是取些水造酒，有文字為証：“他邑酒，足滋酒﹔白之酒獨醫病。故飲之終日，而無沈湎之患﹔服之終身而得氣血之和。鄰裏百里許，多沽酒于白。先澤之遺，本地獨得其身，至今遺址槽沿存，此其明驗也。”

       杜康生卒於白水，是白水人民的驕傲。杜康酒釀出了淳厚的風土人情，釀出了古老的白水文化。明清、民國年間，白水燒鍋千家，酒坊四鄉。三國時，曹操吟詠出了“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”的千古絕唱：唐朝詩人杜甫寫出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒勞頻勸”的優美詩句：晚唐詩人皮日休亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語”的佳句傳頌，濃香的杜康酒將黃土高原的淳樸和熱烈展現得淋淳盡致。


二、文聖孔子

       孔子（前551～前479）名丘，字仲尼。春秋後期偉大的思想家、教育家，儒家的創始人。魯國人。是儒家學派的創始人，提出了“仁”的思想，是中國古代著名的思想家和教育家。

       他發憤為學，博學多能。他開創了私人講學的風氣，廣收門徒，收的學生不管貧富貴賤，據說有3000弟子，其中優秀的有72人。他成為文化傳播的使者。他曾周遊列國，晚年專心從事古代文獻整理與傳播工作，致力於教育，整理《詩》、《書》等古代典籍，刪修《春秋》。其學生將其思想言行記載在《論語》中。

       孔子經其終生倡導和歷代儒家的發展，使中國儒家學說成為中華文化的主流，作為中國人的指導思想逾兩千餘年。孔子思想體系的核心是德治主義，他執著地倡導德化社會與德化人生。德化社會的最高標准是“禮”，德化人生的最高價值是“仁”。孔子教導人們積極奉行“己欲立而立人，己欲達而達人”，“己所不欲，勿施放人”的’忠恕之道”，以建立正確的人生觀和正確處理人與人之間的關系。孔子倡明“天人合一”之教，以善處人與自然的關系，他還闡述和弘揚了人不僅要“仁民”，也要“愛物”的道理。

       孔子堅決主張國家要實行“富之教之”的德政，使社會與文化得到發展。孔子認為文明的最高成就在於造就理想人格以創立理想社會，通過潛志躬行“內聖外王之道”，以達到“天下為公”、“大同世界”：之境界。由於孔子的卓越貢獻和思想影響深遠，他才被中國人尊為至聖先師，萬世師表。


三、史聖司馬遷

       司馬遷----前145或前135～？西漢史學家，文學家。字子長，左馮翊夏陽（今陝西韓城西南）人。生於漢景帝中元五年（前145），一說生於漢武帝建元六年（前135），卒年不可考。司馬遷10歲開始學習古文書傳。約在漢武帝元光、元朔年間，向今文家董仲舒學《公羊春秋》，又向古文家孔安國學《古文尚書》。20歲時，從京師長安南下漫遊，足跡遍及江淮流域和中原地區，所到之處考察風俗，採集傳說。不久仕為郎中，成為漢武帝的侍衛和扈從，多次隨駕西巡，曾出使巴蜀。元封三年（前108），司馬遷繼承其父司馬談之職，任太史令，掌管天文歷法及皇家圖籍，因而得讀史官所藏圖書。太初元年（前104），與唐都、落下閎等共訂《太初歷》，以代替由秦沿襲下來的《顓頊歷》，新歷適應了當時社會的需要。此後，司馬遷開始撰寫《史記》。後因替投降匈奴的李陵辯護，獲罪下獄，受腐刑。

       出獄後任中書令，繼續發憤著書，終於完成了《史記》的撰寫。人稱其書為《太史公書》。是中國第一部紀傳體通史，對後世史學影響深遠，《史記》語言生動，形象鮮明，也是優秀的文學作品。司馬遷還撰有《報任安書》，記述了他下獄受刑的經過和著書的抱負，為歷代傳頌。司馬遷是中國歷史上偉大的史學家“他因直言進諫而遭宮刑，卻因此更加發憤著書，創作了名震古今中外的史學臣著《史記》，為中國人民，世界人民流下了一筆珍貴的文化遺產。


四、詩聖杜甫

       杜甫（七一二－七七零），字子美，生於河南鞏縣（今河南省鞏縣），是名詩人杜審言的孫子。因曾居長安城南少陵，故自稱少陵野老，世稱杜少陵。三十五歲以前讀書與遊歷。天寶年間到長安，仕進無門，困頓了十年，才獲得右衛率府胄曹參軍的小職。安史之亂開始，他流亡顛沛，竟為叛軍所俘﹔脫險後，授官左拾遺。乾元二年（七五九），他棄官西行，最後到四川，定居成都一度在劍南節度使嚴武幕中任檢校工部員外郎，故又有杜工部之稱。晚年舉家東遷，途中留滯夔州二年，出峽。漂泊鄂、湘一帶，貧病而卒。

       子美生活在唐朝由盛轉衰的歷史時期，其詩多涉筆社會動蕩、政治黑暗、人民疾苦，被譽為「詩史」。其人憂國憂民，人格高尚，詩藝精湛，被奉為「詩聖」。

       杜甫善於運用古典詩歌的許多體制，並加以創造性地發展。他是新樂府詩體的開路人。他的樂府詩，促成了中唐時期新樂府運動的發展。他的五七古長篇，亦詩亦史，展開舖敘，而又著力于全篇的迴旋往復，標志著我國詩歌藝術的高度成就。杜甫在五七律上也表現出顯著的創造性，積累了關於聲律、對仗、煉字煉句等完整的藝術經驗，使這一體裁達到完全成熟的階段。有《杜工部集》傳世。


五、醫聖張仲景

       張仲景是東漢名醫，姓張名機，字仲景。南陽郡涅陽人（今河南省鄧縣穰東鎮），約生於西元150年，卒於219年。張仲景天賦聰穎，勤奮好學，少年時學醫於同郡張伯祖，盡得其傳。明代《李濂醫史》稱：“仲景之術精于伯祖，起病之驗，雖鬼神莫能知之，真一世之神醫也。”

       張仲景博覽群書，廣採眾方，系統地總結了漢代以前的醫學精華，根據自己豐富的醫療實踐經驗，著《傷寒雜病論》合十六卷，（唐宋以後將《傷寒雜病論》分為《傷寒論》和《金匱要略》兩部書）。後世醫學者稱張仲景為“醫聖”，奉“傷寒”、“金匱”為醫經。張仲景的《傷寒雜病論》是人類醫葯史上第一部“理、法、方、葯”完備的醫學典籍，他第一次系統完整地闡述了流行病和各種內科雜癥的病因、病理以及治療原則和治療方法，並為後世臨床各科的發展奠定了堅實的理論基礎。


六、武聖關羽

       關羽，字雲長，東漢末期蜀國大將，重義氣，精武藝，後人稱其為“關聖”、“關帝”。

       關羽生前除曹操奏請漢獻帝封其為漢壽亭侯外，正式官職為襄陽太守、都督荊州事務。劉備封賜的爵位先為蕩寇將軍，後為前將軍，列蜀漢“五虎上將”之首。在其歿後的41年，即三國蜀景耀三年(260，正好是其誕辰100周年)，後主劉禪追謚為壯穆侯。然而，從南北朝開始，直到清朝末年，關羽受歷代封建帝王的祟封有增無減，“侯而王，王而帝，帝而聖，聖而天”，褒封不盡，廟祀無垠，關羽名揚海內外，成為歷史上最受崇拜的神聖偶像之一，以致與孔夫子齊名，並稱“文武二聖”。關羽是以忠貞、守義、勇猛和武藝高強稱著於世。歷代封建統治者都需要這樣的典型人物來作為維護其統治的守護神，因而無比地誇張、渲染其忠、義、勇、武的品格操守，希望有更多的文臣武將能象關羽那樣盡忠義於君王，獻勇武於社稷。


七、書聖王羲之

       王羲之，字逸少，琅邪臨沂人(今屬山東)。晉懷帝永嘉年(西元三零七年)生，死於晉哀帝興寧三年(西元三六七年)。官至右軍將軍，會稽內史，故後世稱為“王右軍”。他出身於兩晉的名門望族。

       王羲之十二歲時經父親傳授筆法論，“語以大綱”，即有所悟。他小時後就從當時著名的女書法家衛夫人學習書法。以後他渡江北遊名山，博采眾長，觀摩學習“兼撮眾法，備成一家”，達到了“貴越群品，古今莫二”的高度。王羲之的楷書如《樂毅論》、《黃庭經》、《東方朔畫贊》等“在南朝即膾炙人口”，對後世影響很大他的正體世稱“書之聖”。王羲之在書法上是個革新家，他的主要成就還是表現在行書和草書上。他的行草書又被世人尊為“草之聖”。他把散見於前代、當代的書法作品中的一些用筆、結字優點，融合統一在一種嶄新的書法作品中。