古早味客家菜老闆蕭呂發夫婦,端著拿手的客家料理,向消費者掛保證。
龍潭鄉大昌路上的「古早味客家菜」餐廳,三年前的客家美食嘉年華競賽時,奪下亞軍的銀鼎獎,老闆蕭呂發開店48年,用心經營推展客家美食,越作越有心得,口碑相傳,常有遠客聞香上門。
古早味客家菜有30多道拿手菜,蕭呂發推薦的料理有QQ豬腳、苦瓜牛肉、梅干扣肉、燜筍、客家小炒、炒粄條、鹹豬肉、紅燒溪魚、客家鹹湯圓等。
鹹豬肉是老闆依古法自製,口感獨特。炒出來的粄條香氣逼人,粄條未上桌,香氣已先到,「QQ的粄條炒得有夠味!」這就是老闆娘黃富美的功力。
客家油雞質好肉硬,吃原味已夠讚,若將雞肉沾上黃色的金桔醬,或紅色的辣醬更開胃、好吃。燜筍入口即化,薑絲大腸十分順口,沒有白醋過量的酸嗆味。客家小炒非常神奇,看是平凡無奇,但吃起來不但香氣十足,且越嚼越香。
營業時間是上午11時至晚上8時,周四公休。
地址:桃園縣龍潭鄉大昌路二段23號(龍潭交流道旁)
電話:(03)499-0267