蘆竹鄉榮興路28號河堤小館中菜創新、西餐經典,用料實在,美味遠播。
蘆竹鄉榮興路靠近南崁交流道的河堤小館,「湘味豆瓣黃魚」不像一般炸好、蒸完才淋豆瓣醬,而是雙面微煎後放進老鍋用滷的,豆瓣味滲入魚肉,更釋放膠質、讓湯汁可口,上桌不用勾芡,搭配豆腐入口,美味加倍。
「汕頭牛肉」用的是上等肩胛肉,不用泡蘇打水也不必醃漬,通常第三口才能「猜」中裡面多了咖哩味,是師傅獨門秘方,這道菜用來配白麵感覺超讚!
河堤小館的甜點是另一種經典,小巧的保羅瓶裝著黑芝麻、覆盆子、芒果等口味奶酪,透明又可愛;黑芝麻奶酪特別香濃,芝麻和白奶酪完全混合,美味又養生。回收3個空瓶還可兌換小蛋糕。
表層滿滿巧克力豆的巧克力戚風蛋糕,看來很簡單,蛋糕體卻蓬鬆輕盈又濕潤,特別香軟可口,難怪是長榮、竹科廠商指名團購的熱銷單品。
店裡有各式純手工牛軋糖,千萬別錯過蔓越莓杏仁口味,製作難度很高,但口感非常紮實,微酸的蔓越莓搭配杏仁和奶香,更是一絕。
地址:桃園縣蘆竹鄉榮興路28號
電話:(03)312-9784