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　　彰化縣有一對連姓夫婦，前晚帶著兒女一家四口到鹿港鎮三媽臭臭鍋店用餐，店員一時疏忽，對仍有殘火的酒精爐添加酒精膏，突然「轟」一聲閃燃，酒精膏隨火勢亂噴，造成坐在附近的夫婦及隔桌一名孩童灼傷，其中連太太全身百分之十一有二到三度燒灼傷，住進加護病房。
　　闖禍的鹿港三媽臭臭鍋李姓老闆娘表示，對於意外感到十分難過，開店十年、平時就要求員工注意用火安全；事發當晚先趕到醫院探視連先生與陳太太夫妻，並先包一萬兩千元紅包壓驚，昨也去探視手腳被灼傷的孩童，會負起賠償責任。
　　連先生（三十七歲）前晚帶著妻子陳太太（三十三歲）跟讀小學的兩名小孩，一家人到鹿港鎮三媽臭臭鍋用餐，連先生說，意外發生時，剛找到位子坐下，女店員整理前一桌客人剩下的東西，竟直接拿酒精膏往酒精爐倒，他提醒店員爐內還有殘火，但已來不及，瞬間閃燃，造成兩夫妻及隔壁桌一名小孩手腳被燒燙傷。

法律教室：

刑法第284條第2項：
「從事業務之人，因業務上之過失傷害人者，處一年以下有期徒刑、拘役或一千元以下罰金，致重傷者，處三年以下有期徒刑、拘役或二千元以下罰金。」

民法第195條第1項：
「不法侵害他人之身體、健康、名譽、自由、信用、隱私、貞操，或不法侵害其他人格法益而情節重大者，被害人雖非財產上之損害，亦得請求賠償相當之金額。其名譽被侵害者，並得請求回復名譽之適當處分。」

民法第197條第1項：
「因侵權行為所生之損害賠償請求權，自請求權人知有損害及賠償義務人時起，二年間不行使而消滅。自有侵權行為時起，逾十年者亦同。」

刑法第284條第2項是基於業務上行為而發生者為限。所謂業務，是指個人基於其社會地位繼續反覆所執行之事務，包括主要業務及其附隨之準備工作與輔助事務在內。附隨之事務，是必須與其主要業務有直接、密切之關係者，即包含在業務概念中，而認其屬業務之範圍。

在民法中請求權有七項：契約、類似契約、無因管理、物權、不當得利、侵權行為、其他。本案因業務過失所造成的損害是屬其中的侵權行為。
侵權行為之一般成立客觀要件是要有侵害行為，是指加害行為而言，限於有意識之舉動。
主觀成立要件是要有故意、過失。故意，指行為人對於構成犯罪之事實，明知並有意使其發生者。過失則為，行為人雖非故意，但按其情節，應注意並能注意而不注意者，為過失。

本件意外是因在執行餐飲業務中疏失而導致的意外，此意外也導致3人受傷，基於業者的過失行為及導致顧客受傷事實，3位受傷的客人可依據民法第195條第1項及民法第197條第1項二年內對業者請求侵權行為損害賠償。

來源：聯晟法網