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澳洲研究發現，芒果皮可以抑制脂肪形成，對減肥非常有效。研究人員說，他們發現，芒果皮裡面的「植化素」，可以有效抑制脂肪形成，達到減肥效果。研究人員表示，這項研究再次證明，「全食物」的觀念，研究人員建議，不論是蔬菜或水果，都應該「完全食用」。研究人員希望利用芒果皮「植化素」的粹取物，製造對抗肥胖的補充劑。