曾幾何時，一向對自己外貌漫不經心但還算滿意的妳，突然驚覺自己好像不知不覺就容易胖？或是臉上很容易長一堆有的沒的？其實Beautiful is simple，關鍵在於身體的健康；而妳的體質是偏酸還是偏鹼，就是妳青春永駐的關鍵了。
首先，先來瞭解一下什麼是酸性體質或鹼性體質？指的是血液的酸鹼值。其實正常人血液pＨ值在7.35?7.45都是鹼性，但鹼性的程度會呈現些微的差異，不太鹼的就是俗稱的酸性體質，而越呈現鹼性則是健康的鹼性體質。
這樣講妳可能還是不瞭解自己的體質是偏酸性或鹼性，因為這種血液酸鹼性是可是石蕊試紙驗不出來的，必須進研究室用精密的儀器檢測，所以我們只能靠表現出的癥狀來瞭解自己體質是偏酸性還是鹼性。
偏酸性體質的生理表徵
1、 皮膚無光澤；臉上容易長出不明物
2、 香港腳或身上容易長溼疹
3、 稍做運動即感疲勞，上下樓梯會感覺喘氣
4、 一上車便想睡覺。
5、 四肢瘦瘦的，但下腹特別突出。
6、 步伐緩慢、動作遲緩。
7、 常出現便秘、口臭現象
8、 容易發胖
9、 容易淤青
10、 四肢容易冰冷
所以，嚴重的偏酸性體質在外表上可能輕則成為小腹婆或大肚公，又口氣「大」的讓人印象深刻，自加上動作遲鈍，伴隨著一點點的口臭、便秘….真是悲慘；日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗：找100個癌症病患者抽血檢查，結果100個癌症患者的血液，都呈偏酸性的反應，可見酸性體質真的是疾病之源。
酸性體質和肥胖的關係？
雖然酸性體質容易生病，但現在很多人都說酸性體質容易發胖，為什麼會這樣呢？專家解釋，其實酸性體質和肥胖沒有絕對因果關係，但是高油脂、高蛋白等食物攝取過多，容易造成酸性體質，且這些大魚大肉熱量又高，加上偏酸性體質代謝緩慢，在熱量攝取大於消耗的情況下，自然容易變胖囉！
如何改變酸性體質？
其實，出生就已注定是偏鹼性或酸性的體質，就像一群人在郊外，就是有些人（偏酸性體質）特別遭蚊蟲叮咬，但有些人（偏鹼性體質）則蚊蟲不近身；不過營養師呂燕淩表示，生活和飲食習慣會調整體質酸鹼性的；因此多吃青菜水果、保持正常作息及運動習慣，都是維持體質保持健康鹼性的關鍵。
避免酸性體質的5 NO
1、 不熬夜：晚上超過一點不睡覺，毒素累積會增加而使體質變酸。
2、 不吃消夜：通常晚上八點過後進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處於休息狀態，因此食物留在腸子理會變酸、發酵、產生毒素，使體質變酸。
3、 不要不吃早餐：人體在凌晨4：30體溫達到最低點，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環變慢，氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質變酸。
4、 不要太吃精緻食物：飲食缺乏纖維，腸子蠕動功能差，容易造成便秘及毒素囤積而造成酸性體質。
5、 不要喝太多酒。
總之，正常作息加上適當之運動，配合合適的高纖飲食，是改變酸性體質，遠離疾病的不二法門喔。
維持健康偏鹼性體質的5 YES
1、 多吃醋及鹼性食物（食物附註）
2、 維持正常作息
3、 維持運動習慣
4、 飲食清淡 建議每天早上都能喝一杯加了檸檬原汁的白開水
5、 每天都覺得自己很快樂
健康的鹼性食物表 |
| 弱鹼性 | 紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等 |
| 中鹼性 | 蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 |
| 強鹼性 | 葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上九點至十一點。 |
