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[好文轉貼] 廚師瘋美白,培養對美白食物的直覺

廚師瘋美白,培養對美白食物的直覺

靠保養品淡膚色,當然還要靠飲食創造好氣色。吃的美白學問不小,食材搭得對不對,美白效果天差地遠,你知道哪種沙拉醬最好?吃完牛排要喝什麼?跟著大廚學幾招,以後看到菜單都會直覺搜尋“美白吃法”。想要藉由吃來淡化膚色比較難,「飲食美白」主要是補充維生素抗氧化、礦物質增添健康氣色,大廚說最方便的就是吃“深綠色”蔬菜,因為花青素多,有很豐富的維他命C,但是維他命C怕熱,像用深綠花椰菜做沙拉就很好,飲料方面,豆漿異黃酮多、抗氧力強,芭樂是台灣的抗氧果王,在家加水1:1打汁喝很健康。


每天一餐沙拉,選對醬美容效果加倍

生食是保存蔬果抗氧力最好的料理,大廚建議每天一餐單吃“常溫的沙拉”做體內環保,下面3種精選醬料,保證吃不胖、還加倍美容喔。

◆原味優酪+水果:市售優酪糖分多,生機飲食店買超原味優酪+水果打成醬,是日本風行的做法。
◆橄欖油:精純的橄欖油,可以帶來好的膽固醇,製造出美容最需要的女性荷爾蒙,一點點就很美味。
◆芝麻油:韓國人的最愛(她們皮膚都好好!),用冷壓製造最好,有豐富維生素A,抗老效果不用講。



飯後不喝茶,動物鐵質打造戀愛好氣色

鐵質是讓臉色白裡透紅的重要元素,尤其動物鐵質人體吸收率高,選紅肉最好,但不是餐餐有肉就夠囉,飯後飲料也有學問,維生素C能促進鐵質吸收,像柳橙、葡萄柚汁這種柑橘類最棒,而容易氧化的咖啡或茶,則會讓養份攝取功虧一潰。



每天30種食物,相乘出最強美肌配方

前陣子保養品界主打抗氧化時,大家開始正視“自由基有很多種”,所以保養品添加越多種抗氧成分越有效,這觀念在吃也是一樣,像防癌協會推廣“天天五蔬果”,日本人更是瘋“每天30種食物,互抵互補最健康”的理論,歐陽菲菲就曾推薦這是她常保肌膚透亮的秘訣。要每天吃到30種食物並不難,算算一碗簡單的擔仔麵,就有七八種素材!

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