TIMOTHY

材料：
愛玉凍....120g
茉莉花茶....3g
熱開水....200㏄
檸檬片....1片
果糖....適量
冰塊....適量

作法：
1.愛玉切成角塊狀備用。
2.茉莉花茶泡入熱開水後，以隔水加熱方式煮約5分鐘，瀝除花渣待冷備用。
3.玻璃杯中放入愛玉角塊，加入適量冰塊與果糖，倒入作法2的花茶，以檸檬片裝飾即完成。