TIMOTHY

材料：  
糯米腸 2條
梅子(去核) 6個
秋葵 少許
辣椒(小) 2片

醃料：
醬油膏 1/3大匙
香油 1/2小匙
辣椒醬 1小匙
果糖 1/4大匙

作法：
(1)將菜洗淨，秋葵切片，調味料拌均勻備用。
(2)糯米腸由中間切開但不切斷，像是潛艇堡的形狀，在中間分別放入3個去核梅子、3片切片秋葵、辣椒片等，再用牙籤固定，依序做好兩份備用。
(3)用烤架烤時，糯米潛艇堡不要放在大火處，應該用中溫火來烤較適合，在烤時可均勻塗上調味料，注意翻面，烤至入味，呈現微焦狀，即可食用。


備註：
糯米腸中間可再加上任何材料，如香腸或綠竹筍、烤肉片均可。