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材料 : 排骨10兩    南杏3兩     西洋菜2兩

調味料 : 鹽適量    香油適量

做法 :
一. 排骨洗淨、汆燙去血水 , 西洋菜摘揀嫩葉洗淨備用。
二. 鍋內加水放入排骨、南杏大火煮開後 , 改小火煮至肉爛再放入西洋菜及調味料即可。

功效 : 止咳化痰、清肺解熱。