camoni

大棗粥是把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來的粥。

大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣、燐、鐵，並有含銅的特點。


材料：

大棗30個，泡的米1杯，水5杯。


做法：

(1)把去除核兒的大棗放在水裡煮一煮。

(2)把用水泡後的米和煮出來的大棗燙一下。

(3)把磨後的米放在笊籬上，將米渣扔掉。

(4)把磨的米放在平鍋裡倒入水後，用木杓子邊攪邊熬。

(5)白米粥快熬好時，放上磨好的大棗攪拌著再熬一會兒。