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飲食行為的養成是看你和誰一起吃飯

飲食行為的養成是看你和誰一起吃飯

人們會模仿一起吃飯的人


  你會怎麼吃可能要看你跟誰一起吃,根據發表在PLoS ONE期刊網路版的研究,一起吃飯的人會互相模仿,稱之為行為模仿,或是一個人不知不覺模仿他人行為的過程。
  
  荷蘭Radboud大學的研究人員把實驗室安排得像真正的酒吧,讓70對大學年齡層的女性兩人一起在實驗室吃飯,每一對都是供應一整套餐點,用餐時間20分鐘。研究人員會事先告訴其中一位女性當天會提供多少食物,但沒有說要吃多少。
  
  研究人員記錄每咬一口的時間,以確定有多少口是模仿對方的,結果確認,兩位女性很有可能在同一時間吃東西。一般是兩位互相模仿,但事先知道食物份量的人較不可能模仿對方。
  
  然而,這個模式不是整個用餐時段都適用,開始吃的時候模仿對方的可能性是快吃完時的三倍。
  
  研究人員認為,這種模仿行為的可能性是兩個人不知不覺彼此模仿,其中一個人看到另一個人做了一個動作,也可能執行相同的動作。在這種情況下,其中一位看到對方拿起叉子並且吃了一口,她也會自動地做相同的動作。
  
  兩位女性互相監督以避免「不當飲食」,或是「迎合她們的飲食伴侶」,研究人員推測,當與熟悉的人一起用餐時,模仿行為進食可能會比和陌生人一起用餐時少。
  
  這種見解對一個人的健康和福祉產生重大影響,只要這種攝取食物的重要影響沒有被誠摯地公認,就很難選擇健康食物並維持健康飲食。

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