Melissa

材料   
黃魚肉        
廋肉  
雞蛋   
老母雞   
火腿   


料理程序:

• 將黃魚去頭、去刺、去皮及切絲。
  
• 魚肉絲加蛋白打在一起，過油後即取出。
  
• 以老母雞、瘦肉、火腿同煮成高湯，將魚肉絲放入高湯內快煮一分鐘即上碗。
  
• 將三粒生雞蛋黃打在魚肉上便成。