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小孩一定要“挑食” －一個營養師媽媽的真心分享

身為一個營養師，有一個兩歲的小女兒，因此對於小孩的營養問題，自然也比別人多了一份敏銳性。小嬰兒從呱呱墜地以來，從懵懵懂懂來到世間，從一個3~4公斤的小嬰兒長到現在12公斤，靠的是什麼？靠的就是父母辛勤的付出，從媽媽的母乳、蘋果泥、粥、麵、飯，現在已經可以與大人吃相同的食物了。

我常覺得，一個小孩的飲食習性，其實都是家庭帶入的觀念，應該沒有人出生就會分辨說我不喜歡吃蔬菜，我喜歡吃炸雞、可樂，為什麼愈來愈大的孩子，會將好惡喜好表現的那麼明顯，其實都是小時候(三歲以前)的飲食習性已經種下了不對的觀念，如果家庭的飲食觀念正確，就是送給小孩一個終身受用不盡的大禮物，因為它會在這樣的家庭中獲得充足的營養，他的學習精力會較旺盛，有好的體力去做更多他想做的事，可是在小孩還沒有足夠的判別能力去選擇食物的時候，就只能靠照顧者(父母)的用心，用心替小孩選擇適合的食物、健康的食物，在他還在以他的舌頭、他的小手來探索這個食物的時候，你就應該要為他佈置一個健康的環境，建立一個正確的飲食觀念，這樣的習慣一旦養成，他長大了、到幼稚園、國小去上學了，他就會有足夠的辨識能力去分辨好食物與壞食物，你就不用成天去擔心小孩的營養是否均衡？是不是吃了什麼不好的食物。

大人也是需要教育的，有很多成年人(甚至已經當父母了) ，對於小孩的飲食還是採取『迎合』的態度，(小孩喜歡吃就好了或只要吃的下去就好了)，完全不考慮食物中所含的營養素及對身體產生的影響，特別是現在小胖子越來越多，更是令人感到憂心。

小孩一定要挑食，其實是一個做為媽媽的真心話，也是作為一個父母責無旁貸的任務，因為小孩不懂，所以我們才要更用心，因為他所有的飲食喜好都是我們在日常的家庭生活中所教給他的，也許這個食物今天她不喜歡，下一次不代表他就會排斥，也許我們可以試試看其他方法，只要你確定這個食物是好的、是健康的，你就應該要試試看，用心的態度是最重要的。

貴的不一定是好的，也不一定要依賴多昂貴的營養品來補充，只要我們多用心的替小孩挑選食物，建立小孩正確的飲食觀念，真的！就是送給他一個終身受用不盡的禮物了，與大家共勉之~~