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保持豆腐完整的小秘訣

ufiose

新手上路

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1# 大 中 小 發表於 2012-2-4 00:43  只看該作者

保持豆腐完整的小秘訣

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！

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