charles

材料：

• 雞蛋 二顆
  
• Garlic Ring 三公分厚度
  
• 白洋蔥 1/4顆
  
• 現磨黑胡椒 適量
  
• 油 二大匙
  

作法：

• 將Garlic Ring與白洋蔥切成細丁，以一湯匙油熱鍋後先爆香，撈起備用。
  
• 將蛋打勻，以一湯匙熱鍋後倒入蛋液，待底下成形後放入(1)的材料。
  
• 待蛋的背面成金黃色後，翻面再煎一下下即可起鍋，加上一些現磨黑胡椒即可食用。
  

小秘訣：
Omelet的材料可依個人喜好而調整。
Garlic Ring是由豬肉、牛肉及蒜頭所製成的肉類醃製品，味道與台式的火腿很像，但口感比火腿好多了（火腿指的是加拿大製作的）！