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鐵觀音栗子排骨湯

鐵觀音栗子排骨湯

主材料
  鐵觀音茶葉 3克
  小排骨 300克

配 料
  新鮮栗子 150克

調味料
  鹽 1茶匙

做 法
  (1) 將鐵觀音茶葉用500克熱開水泡1分鐘後﹐濾去茶葉﹐取茶湯備用。
  (2) 小排切成小段(寬2厘米)﹐用開水汆燙後洗凈。
  (3) 把全部材料裝入圓鍋燉1小時。上桌前再加鹽調味即可。

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