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美國一家牙膏廠商進行研究發現，甘草中的化合物或可幫助預防、治療蛀牙與牙周病。研究成果發表於「自然產物期刊」。

研究人員提醒，民眾看到這份研究報告後，千萬不要急著拿甘草零食刷牙，因為許多市售甘草零食用的是大茴香油，而非純天然甘草。

美國國立輔助與另類醫學中心（NCCAM）曾做過臨床研究發現，甘草若以注射形式進入體內，有助對抗C型肝炎。這次研究讓世人對甘草更多一層認識。

美國研究人員在甘草當中發現「甘草西定」、「甘草異黃烷A」兩種主要成份可有效抑制口腔病菌。甘草其他成份也可預防牙周炎致病菌滋長。

NCCAM提醒，甘草也可能造成健康風險，像「甘草酸」會讓血壓上升、身體鉀濃度下降，也會使鹽份、水份大量滯留體內。因此高血壓、心臟病患者吃甘草時要特別小心。懷孕女性應避免食用甘草補充劑。民眾最好不要食用大量甘草，以免傷害身體。