polly

材料:
　 蓮子2兩
　 雪耳2個
　 清心丸1兩
　 冰糖3兩
　 清水1公升

　 　
　 做法:　
　 ( 1 ) 清心丸用滾水煮3分鐘, 撈起.　
　 ( 2 ) 洗淨蓮子, 瀝乾, 加入水1公升蒸20分鐘.　
　 ( 3 ) 雪耳用清水浸軟, 剪去蒂, 洗淨, 倒入(2 )材料中, 再加入冰糖再蒸20分鐘, 離火, 加入清心丸, 待冷卻及雪凍, 即可.