LORI

重量換算表：

1公斤　=　1000 克 　
1斤　=　605 克　=　16兩
1兩　=　37.8 克 　
1磅　=　454 克　=　16盎司 (oz)
1盎司(oz)　=　28.35 克 　


常用材料換算表：

牛油 1湯匙 ﹦14克
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦2小條
植物牛油 1湯匙 ﹦14克
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅
生油/沙拉油 1湯匙 ﹦14克
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅
牛奶 1湯匙 ﹦14克
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦奶粉4湯匙＋水 ﹦奶水1/2杯＋水
蛋(連殼) 1個 ﹦60克
蛋(連殼,大的) 1個 ﹦65~70克
蛋(不連殼) 1個 ﹦50克
蛋黃 1個 ﹦20克
蛋白 1個 ﹦30克
細砂糖 1杯 ﹦200克
糖粉 1杯 ﹦130克
麵粉 1杯 ﹦120克
生粉/鷹粟粉 1湯匙 ﹦12.6克
奶粉 1湯匙 ﹦7克
可可粉 1湯匙 ﹦7克
碎朱古力 1湯匙 ﹦7克
花生醬 1湯匙 ﹦7克
蜂蜜 1湯匙 ﹦21克
1杯 ﹦340克
碎乾果 1杯 ﹦114克
葡萄乾 1杯 ﹦170克
乾酵母 (依士) Yeast 1茶匙 ﹦3克
鹽 1茶匙 ﹦5克
發粉 Baking Powder 1茶匙 ﹦4克
蘇打粉 Baking Soda 1茶匙 ﹦4.7克
他他粉 Cream of Tartar 1茶匙 ﹦3.2克


容積換算表：

1杯　=　240 c.c.
1湯匙　=　15 c.c.
1茶匙　=　5 c.c.
1/2茶匙　=　2.5 c.c.
1/4茶匙　=　1.25 c.c.