每年一到九降風起的季節，就是新埔鎮最忙碌的時刻，採摘顆顆紅透的柿子，去皮、日曬等一連串的動作後，陣陣飄香的柿餅風味就瀰漫在這古樸的客家小鎮中，不僅吸引了許多旅客前來造訪，更成功打響柿餅觀光的風潮。
2011柿柿好客～體驗新埔暢遊趣/玩全台灣旅遊網攝
新埔鎮以產水利和柿子生產而聞名，因得天獨得的丘陵地型，配合乾燥少雨的氣候，與每年9至12月新竹特有的九降風，自然的地理與天候條件，十分適合柿餅製作過程曝曬、乾燥、脫水等條件，因此新埔地區所生產的柿餅特別香Q好吃、遠近馳名。
澄黃柿餅/玩全台灣旅遊網攝
「2011柿柿好客～體驗新埔暢遊趣」活動於11月12、13日於新埔鎮展開，活動採網路預約報名方式，名額共計80名，額滿為止；活動內容包含新埔地區獨有的DIY柿染體驗、柿餅之鄉、照門休閒農業區專人導覽等，只要299元就可深入暢遊充滿人文、藝術與文化豐富內涵的柿鄉，不論是慢遊金黃曬柿的場景，或是體驗古樸悠閒的農村風情，來到新埔小鎮都精彩可期。
獨有的柿染/玩全台灣旅遊網攝
現正進入採摘柿子的最旺季，也是柿子樹最美的時候，顆顆熟紅恰當的柿子掛在枝頭上，看著披著客家大花布頭巾的婦人們穿梭在林間採摘，盤盤晾曬日陽下的澄黃柿子，還有來到客家小鎮中不可獲缺的美味粄條等料理，讓豐富多元的遊玩行為，為秋日寫下最難忘的美好回憶。
客家粄條/玩全台灣旅遊網攝
