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煎蛋大家都會，但不知道蛋白可以是介電層。成功大學教授郭宗枋某天煎蛋時，看到蛋白質加熱凝固，打電話請學生實驗，看是否可成為介電層，這一試就試出台積電創意獎。
台灣積體電路製造股份有限公司舉辦的「台積電傑出學生研究獎」，鼓勵學生在半導體及綠能相關研究上的傑出表現，是全世界頂尖大學學生的競逐戰場，今年有美國麻省理工學院、柏克萊大學、史丹佛大學、康乃爾大學等學生參賽。

郭宗枋和成大光電所博士生張哲維一起北上參加頒獎典禮，公布完前3名都未獲獎，一度心情非常低落，想說「白來了」，沒想到主辦單位卻追加了「創意獎」給他們。

是什麼點子讓主辦單位追加獎項？郭宗枋在美國研究時，要準備早餐煎蛋，他看著蛋白質逐漸加熱凝固，靈光一現聯想到蛋白是否可以作為介電層絕緣體，立即打電話回台灣給張哲維。

一開始，張哲維認為這個想法有點「瘋狂」。由於這個材料隨手可得，也預期會有不錯的成果，都不敢聲張，帶著學弟操作實驗，組員都以代號來溝通，蛋白則是張哲維自己在家分離好帶到實驗室。

實驗只作了1個半月，立即獲得可觀的成果，證實蛋白應用在電晶體裡，真的是絕佳的導電絕緣體，張哲維在3個月內整理論文，參與台積電的研究競賽。

張哲維以「蛋白介電層」為題獲創意獎，同時也將此項研究成果發表在材料領域期刊「Advanced Materials」上，並且申請美國專利。

郭宗枋說，這樣的成果要感謝學生的努力，還有成大、行政院國家科學委員會等經費贊助。他認為，蛋白平常大家沒注意它，但它非常有可能實際應用，很有機會應用在軟性電子元件等電子材料上。

郭宗枋還說，這也表示後面還有很多實驗可以進行，未來將與廠商合作，盼能對台灣產業有些貢獻。