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夏季喝啤酒應謹記的啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。 現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
以下是夏季喝啤酒應謹記的：
第一，劇烈運動後忌喝啤酒。 夏季，有些人進行劇烈運動後，口渴難忍，常常痛飲一番啤酒。 其實，經常這樣做有導致痛風的可能。 科學家發現，人在劇烈運動後，飲用啤酒會使血中尿酸濃度升高，在尿酸排泄發生故障時，便會在人體關節處沉澱，從而引起關節炎和痛風。
第二，啤酒忌與白酒混飲。 啤酒是一種低酒精飲料，但含有二氧化碳和大量水分，如與白酒混飲，會加重酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸和腎等器官產生強烈刺激，並影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性胃腸炎等病症。
第三，吃海鮮時忌喝啤酒。 親朋相聚，不免要喝酒助興。 在餐桌上，全都是海鮮美味佳餚，同時又喝啤酒。 這種吃喝方法很不科學。 據一項調查表明，海鮮中含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1，兩者混在一起飲用，便會在人體內發生化學作用，使人體血液中的尿酸含量增加，並因失去平衡而不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，從而形成尿路結石。
第四，喝啤酒忌配菜不當。 有些人喝啤酒喜歡吃魚、肉，這不僅影響消化，而且還會減少泡沫，損失啤酒的營養。 喝啤酒不宜採用葷腥油膩和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白質的油炸食品及其他組織鬆脆的食品最為適宜。
第五，飯前忌喝冰鎮啤酒。 飯前過量喝冰鎮啤酒，易使人體胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮，血流量減少，從而造成生理功能失調。 同時，會導致消化功能紊亂，易誘發腹痛、腹瀉等。
第六，胖人忌多喝常喝啤酒。 啤酒營養豐富，熱量較高，夏季經常飲用，會使體內脂肪堆積，身體發胖，出現“啤酒肚”。 胖人多喝常喝，必使身體更胖。