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近日塑化劑掀起軒然大波，很多人棄塑膠而改用玻璃容器，一時間，各種玻璃製品大熱。其中，「雙酚A」成分存在於普遍使用的PC塑膠製品中，在動物實驗中已證實能導致癌症的發生，又掀起了討論熱潮。

其實，塑膠製品並非絕對不能用，只要使用得當，是不會對健康造成危害。

如何識別塑膠製品的材質呢？在製品底部都會有個三角形的標誌，裏面的數位可大有玄機的。

◎1號：(PET)礦泉水、碳酸飲料瓶
──PET飲料瓶勿裝熱水、不循環使用

PET耐熱至65℃，耐冷至-20℃，只適合裝微溫或凍飲，裝高溫液體、或加熱則會變形，有害的物質會溶解出來。飲料瓶用完就丟掉，不要再用來做為水杯，或用來做儲物容器乘裝其他物品，引發健康問題得不償失。

科學家發現，1號塑膠品用了10個月後，可能釋放出致癌物，對睾丸具有毒性。

◎2號：(HDPE)清潔、沐浴用品
──清潔不徹底不循環使用

小心清潔後可重複使用，但這些容器通常不易清洗，殘留物變成細菌的溫床，最好不要循環使用。

◎3號：(PVC)部份用於食品包裝
──不要購買

PVC材質高溫時易有有害物質產生，製造的過程中都會釋放，有毒物隨食物進入人體後，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。目前，這種材料的容器已經比較少用於包裝食品。萬一買到用於包裝食材，千萬不要讓它受熱。

◎4號：(LDPE)保鮮膜、塑膠膜等
──食物進微波爐前撕掉保鮮膜

LDPE耐熱性不強，通常，合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110℃時會出現熱熔現象，無法分解的塑膠製劑。用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。因此，食物入微波爐，先要取下保鮮膜。

◎5號：(PP)微波爐餐盒、保鮮盒
──進微波爐前取掉蓋子

因微波爐餐盒一般使用微波爐專用PP(聚丙烯，微波爐專用PP耐高溫120℃，耐低溫-20℃)，因造價成本高的原因，蓋子蓋卻以1號PE製造，放入微波爐之前，先將蓋子取下才送進爐中。

◎6號：(PS)碗裝泡面、保麗龍盒
──別用微波爐煮碗裝速食麵

又耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物(耐溫70℃時即釋放出)。並且不能用於盛裝強酸(如柳橙汁)、強鹼性物質，會分解出易致癌的聚苯乙烯。因此，您要儘量避免用保麗龍盒打包滾燙的食物。

◎7號：(PC)水壺、水杯、奶瓶
──PC膠遇熱釋雙酚A

被大量使用的一種材料，尤其奶瓶含有雙酚A而備受爭議。

理論上，只要在製作PC的過程中，雙酚A百分百轉化成塑膠結構，便表示製品完全沒有雙酚A，更談不上釋出。但是，若有小量雙酚A沒有轉化成PC的塑膠結構，則可能會釋出而進入食物或飲品中。

PC中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應以PC水瓶盛熱水，以免增加雙酚A釋放的速度及濃度。使用此塑膠容器時要格外注意。

＊如果你的水壺底下有標示編號為7的時候，下列方法可降低風險：
1、使用時勿加熱。
2、不用洗碗機、烘碗機清洗水壺。
3、不在陽光下直射。
4、第一次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，室溫中自然乾。雙酚A在第一次使用與長期使用時釋出較多。
5、容器有任何摔傷或破損，建議停止使用，因表面有坑紋易藏細菌。
6、避免反復使用已老化的塑膠器具。