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暑假烈日當空，今年的夏天更是屢創高溫，不僅讓人流汗不適也讓人食慾全消。但正常的飲食是健康的來源，所以夏日沒胃口時不妨來個清淡食物來增加食慾。為此不少餐飲市場創新菜色推出消暑或輕食來吸引民眾消費。

劍湖山世界主題樂園推出夏日「冰鬼塢」，以「-18度C絕對冷場」、「大雪怪復活」來號召民眾入園感受冰凍體驗。也在7月1日至8月31日期間，劍湖山王子大飯店蔚藍西餐廳推出「海洋大賞美食季」，以海鮮入菜讓民眾感受來自大海的自然風味。

劍湖山王子大飯店主廚以海鮮入饌設計的一系列菜單，如鮮生蠔、魷魚、花枝、鮭魚、螃蟹等，不僅嚐鮮，同時可讓每道菜都充滿夏日風味。海洋大賞美食季有香蒜蕃茄蟹肉拌、起司時蔬焗生蠔、茄汁香草燴鮮魷、新鮮五味小花枝、巧達海鮮奶油湯。主廚特別推薦「香蒜蕃茄蟹肉拌」與「起司時蔬焗生蠔」這兩道必嚐料理。

「香蒜蕃茄蟹肉拌」是一道清新爽口的開胃菜，除了豐腴膏黃、肉汁鮮美並極富營養價值，分別祭出新鮮蕃茄調味與清甜蒜頭以涼拌手法料理製作，清爽入口充滿迷人香氣！另一道則是「起司時蔬焗生蠔」，生蠔素有「海中牛奶」之美名，加入蔬菜與起司焗烤後，當飽滿肥美的生蠔吸飽起司醬汁後，在口中有鮮活的跳動食感，非常適合大小朋友食用。

劍湖山大飯店更在暑假期間推出『精彩酷夏Vacation』住宿專案，在平日時間以買大送小(兒童2天1夜免費)，含一泊一食二日樂園票打45折來吸引民眾。

夏日高溫依舊，熱浪更是步步迫近，設計全家旅遊又能兼具消暑解熱，全家才能「清」鬆愉快，真正享受在夏日玩樂的趣味。