aesidelu

活蛆起司產自義大利的薩丁尼亞島
義大利北部山區的農夫們全都用蛆來活化起司
不過，只有薩丁尼亞的鄉下會連蛆一起吃

聽說這個含有蛆的起司非常昂貴，而且有錢還不一定買的到
因為製作這種中間腐爛到會生小蛆，而整塊起司卻是可食的技術大多失傳了
就算知道也很少透露，要有門道才拿的到
製作過程失敗率也很高，吃法是切一塊下來直接吃
聽說味道超級濃郁，是吃了一次就會上癮的美