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一般楊桃約只有五到六個稜，然而台灣彰化縣有位老農民邱明洲，卻在三年內先後栽培出兩棵「八稜楊桃」，令果農們嘖嘖稱奇！再高價格老農民也捨不得賣，希望製作成標本來展示。農業專家表示，究竟是特有種？還是基因突變所造成，還需要進一步研究。

國產楊桃一般都只有五個稜，六個稜還算常見，七稜則已經相當稀有，然而長期在彰化二水鄉耕作楊桃園的老農民邱明洲，多年前前往員林百果山區，向友人嫁接新品種軟枝楊桃，在三年前就栽培出一個相當罕見的「八稜楊桃」，近期又發現同一棵果樹又長出重達約一台斤的八稜大楊桃，認為原因不單純，希望有專家前往鑑定，查明原因。

台中區農改場作物改良課長邱禮弘則表示，楊桃在花卉授粉過程中容易產生突變，而生產出六稜楊桃，至於八稜者的確相當罕見﹔如果是整個枝條接連生產出八稜楊桃，則可能是連枝條基因都已突變，就具有高經濟價值，值得保留研發成新品種。

看似普通的楊桃，卻接連生產出八稜楊桃令附近果農們都嘖嘖稱奇，邱姓老農民則是再高的價錢也捨不得賣、更捨不得吃，將製作成標本來展示﹔至於是已突變成特有種？還是單一果實的基因突變，將有待農改場進一步鑑定與研究來解謎。