記者周宗禎／攝影
台南市永康區民族路「泰美麗」雲泰料理昨天開張，強調少油、低熱量但保有酸、辣、甜南洋特色風味。慶祝開幕，業者推出4人份套餐7道雲南泰國菜1200元，果汁現打，還有雲南傣族舞蹈表演。配合暑假，今天起到7月底，學生憑證用餐打8折優惠。
餐廳主任藍智慧說，套餐有涼拌青木瓜、泰式海鮮拌蔬果、打拋豬肉、泰金月亮蝦餅、緬因檸檬雞、青檸嗆海鱸、泰式酸辣海鮮湯等7道，料理取材泰國與雲南經典菜色，搭配台灣不常見的造型盤飾與杯盞，色香味俱全。
她說，雲泰料理在台仍屬小眾口味，主廚因此推出中式料理但加入南洋食材，讓在地消費者更能接受，例如國人常喝的雞湯，加入椰肉搭配，變得可口不油膩。室內可供110人同時用餐，戶外可容80人，另有表演舞台與戶外庭園用餐區。電話（06）2715154。
【聯合報】
