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小家庭或單身貴族白飯煮多吃不完，必須隔天食用時，可將冷卻的白飯，分成一餐所需份量，再用塑膠袋或保鮮盒密封放入冰箱冷凍，如用夾鏈袋壓成扁平狀更節省空間。食用前灑些水再用微波爐加熱即可。用這種辦法能一次煮多點飯，順便省電。