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聽到「三聚氰胺」！怕了吧！
大家都怕不小心將添加的毒物吃下肚，總對家中老小要吃的乳類、豆類製品嚴加選擇，可是，你可能不知道，外食、嬰幼兒常用的仿磁餐具(美耐品餐具)，也會吃進「三聚氰胺」喔！
仿磁餐具的學名叫「密胺餐具」，這種餐具有逼真的陶瓷風格，無味、耐用。主要成分就是密胺樹脂，而密胺樹脂就是由三聚氰胺和甲醛聚合而成。如果原材料樹脂聚合得不好，很容易讓三聚氰胺遷移到食物裏。
此外，品質較好的密胺餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情況下是穩定的，在長期水泡、酸鹼、高溫三種條件情況下會有三聚氰胺溶出。三聚氰胺在常壓下354℃高溫下還可能分解產生氰化物（毒性更大），因此在加熱或者放進微波爐使用時都可能產生有害物質。
市售仿瓷餐具掉色嚴重、甲醛超標時有所聞。劣質或不當的使用仿瓷餐具，能讓有害的三聚氰胺容易被轉移到我們的食物中，使我們不知不覺吃下肚！

◎仿瓷餐具各國有限制
俄羅斯聯邦消費者權益及公民平安保護監督局發佈局長令，要求仿瓷餐具的三聚氰胺溶出量為0.1毫克/升。規定中也不推薦兒童使用仿瓷餐具，不推薦需多次洗滌消毒的公共餐廳使用這種餐具，特別不能作為盛放高溫食品的餐具和熱燙飲料的容器。
日本厚生勞動省規定三聚氰胺容器溶出量最高不得超過2毫克/升。作為製作食品容器的樹脂必須保證在60攝氏度的情況下，30分鐘之內不能讓三聚氰胺溶出。
歐盟認為每公斤食品中三聚氰胺含量要低於15毫克，最高限量是30毫克。
美國的要求是每公斤固體食物中，三聚氰胺含量不可超過37.8毫克。

◎如何選購及使用仿瓷餐具
1、合格的密胺塑膠餐具能耐低溫、耐沸水蒸、煮，安全性較高。
2、使用仿瓷餐具時，儘量不要長時間盛放酸性、油性、鹼性食物。
3、特別勿將含油較多的食物放在仿瓷餐具中用微波爐加熱，會釋放有毒物質。
4、選購時，要到正規商場，看餐具是否有變形等不良現象。
5、兒童不使用顏色鮮豔的仿瓷餐具，特別是裏側印花的，應挑選淺色的。
6、買回新的仿瓷餐具，應在沸水中加醋煮兩三分鐘，或在常溫下用醋浸泡兩個小時，讓有害物質儘量釋放出來。
7、清洗仿瓷餐具時要用柔軟的抹布。用粗糙的百潔布、去污粉等易擦毛餐具表面，更易受污染。
8、最安全餐具是品質合格的瓷餐具。