軟式砧板鉛鎘超標 恐損害腦部併發癌症
現代人重視家居風格,不只家飾用品精挑細選,連做菜用的砧板都講求造型、色彩設計,但消基會調查發現,15件受檢測的市售塑膠砧板中,竟有1件鉛、鎘含量均超標,可能損害神經系統、造成骨骼疏鬆,甚至有致癌的危險,另有6件商品標示不合格,消費者無法確切了解產品資訊。
市售塑膠砧板的造型、色彩、材質琳瑯滿目,為了提供消費者作為選購的參考,消基會於今(100)年1月間,以台北市、新北市的家樂福、愛買、頂好超市、台隆手創館、HOLA、city'super等量販店、超市、家居館與生活用品店作為對象,針對所販售的塑膠砧板進行品質檢測,共計有15件樣本。
在成份溶出試驗部份,「高錳酸鉀消耗量」是指商品在特定液體中溶出的有機物質,根據衛生署「食品器具容器包裝衛生標準」規定,應低於10ppm;「色素」則是食具是否添加著色劑,依規定不得驗出,針對這兩項指標,受檢的15件樣本全部合格。
不過,在重金屬含量檢測方面,依據「食品器具容器包裝衛生標準」規定,重金屬鉛、鎘的含量必須在100ppm以下。但15件樣本中,卻有1件違規,鉛、鎘含量均超標,是由愛買板橋店售出的「軟式砧板球k-009」,產地是正港台灣製造。
「鉛」與「鎘」均是有害健康的微量元素,「鉛」可經由皮膚、口或鼻進入人體,長期累積可能導致慢性鉛中毒,進而損害腦部、神經系統,並妨礙紅血球合成;過量的「鎘」則可能造成骨質疏鬆、腎小管功能失調等病症,嚴重時甚至會出現骨骼斷裂、併發癌症等情況。
另外,在商品標示方面,15件樣品有6件不合格,違反「商品標示法」,其中2件未以中文標示,全以日文呈現,消費者根本無從了解商品相關資訊;另有4件則是未標明製造日期、製造成份等,消費者有可能買到過期產品而不自知。
消基會表示,販售業者應清楚標示使用方法、限制條件、清潔方式等,以作為消費者選購商品的參考。民眾在使用塑膠製砧板時,應避免盛載熱食、滾燙或酸鹼性過高的食品,同時生食、熟食砧板需分開,使用完畢要立即清潔、晾乾,減少細菌孳生。