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熬夜對健康不利，同時也讓你的體重節節高升！國外一項研究指出，習慣熬夜者吃得多也吃得糟，平均每個月「增長」一公斤肥肉。醫師提醒，熬夜百害無一利，除增加罹患心血管疾病、代謝症候群風險，猝死危機也不容小覷，要讓身體健康、身材不變形，還是應該少熬夜。

■吃得晚 也較不營養
美國西北大學科學家觀察52位成人的睡眠及飲食模式，其中29位是睡眠時間中點在凌晨5點半前的正常睡眠者，23位為睡眠中點在5點半之後的習慣熬夜者，研究記錄受試者7天的生活作息及飲食。
結果發現，晚睡的人早餐通常吃得少，但到了下午、傍晚卡路里的攝取量將急速上升，通常在晚上8點過後才會吃晚餐，而晚睡者傾向會吃較多的速食、喝較多可樂、汽水等熱量較高的飲料。
此外，相對於作息正常者，晚睡者的蔬果攝取量也較不足。研究團隊分析，熬夜者多選擇不健康食物，可能與進食時間太晚，能選擇的食物少有關。

■內分泌影響 新陳代謝差
研究還發現，整體而言，習慣熬夜的人每天比作息正常者，平均多攝取248大卡，換算下來，等於一個月就有近一公斤的肥肉找上身，顯示熬夜者吃得多，也吃得較不營養。這項研究報告發表在網路期刊《肥胖》（Obesity）。
雙和醫院職業醫學科主任祝年豐表示，過往國內外研究即發現，作息不正常者的飲食型態也較不健康，尤其上小夜班、大夜班者常會陷入不斷覓食、一直想吃東西，吃得卻多是高熱量食物。主因是睡眠不足的人，身體瘦體素分泌不夠，無法傳達給大腦「我飽了，不用再吃」的訊息，才會吃個不停。
他提醒，熬夜會影響人體血糖代謝、造成交感神經興奮，影響內分泌，高血壓、糖尿病及心血管疾病就找上門，熬夜既然壞處多，民眾還是應保持良好作息，避免肥胖，也增進身體免疫力。