美食的世界五花八門,創意的作法更是日新月異!想滿足台灣人挑剔的嘴,不敗法則,就是大膽嘗試。像是位在捷運站旁邊的這間日式料理店,就很勇於突破傳統,研發獨家的創意豬排。
因為老闆愛吃水果而創意發想的璀果豬排捲,一推出就大受好評。招牌的口味,老闆首先要推薦,讓蘋果和豬排相親相愛的香蘋起司豬排捲。經過油炸,起鍋的豬排對切,立刻看得見大塊的蘋果顆粒,被濃郁起司滿滿包覆。如果再擠上些許檸檬汁,蘋果的香甜瞬間與肉香結合,新奇滋味絕對令人難忘。
水果加豬排再升級,就是這款彷彿美式聖代的巧克力香蕉豬排捲,經過同樣的油炸起鍋,再淋上濃稠的巧克力醬,乍看像甜點的豬排捲,嚐來甜鹹交錯,很有趣味。
還有和風味十足的梅醬豬排捲,中間包覆蟹肉和海苔,切開來很有層次美。淋上甜甜鹹鹹的梅子醬,更能結合蟹肉和豬排的海陸滋味,口味又大大不同。