夏迎春

你已經儘量節食、多運動，卻仍體態臃腫嗎？建議你回頭看看你的睡眠。


明明已經吃得夠多、夠健康均衡了，卻老是覺得餓？

回頭檢視一下睡眠習慣，看看你是不是睡太少。

研究發現，睡眠不足不僅會讓你神智恍惚、脾氣暴躁、容易打瞌睡等

，也會大大刺激食慾，使你胃口大開，進而破壞你的減重計劃，想瘦也難！

美國芝加哥大學的睡眠研究專家考特（Eve Van Cauter）

和同僚所做的研究發現，積累睡眠不足，可能會造成嚴重的健康問題，

包括肥胖、糖尿病與高血壓等。

考特博士等人在這項研究中，找來一群體瘦、健康的男性，

讓他們在實驗室裡度過16個夜晚──前3晚睡8小時，接下來6晚睡4小時

，最後7晚睡12小時。受試者在睡眠被剝奪，白天又不能補眠下

，研究人員進一步檢測他們的血液值。

結果發現，這群受試者體內調控飢餓感的兩種主要荷爾蒙──瘦素

（leptin）與可體松（cortisol）──分泌量有顯著變化。因為缺乏睡眠，

受試者的胃口大開，「他們的身體尖叫著『飢荒』，儘管他們根本

不需要吃東西，」考特接受華盛頓郵報的訪問時指出，受試者的反應

好像他們一天流失了1000卡熱量。

另一項後續實驗中，研究人員找來一群被視為體重標準、

身體肥胖指數平均在23的男女，其中一半受試者睡眠正常，

每晚睡7個半小時～8個半小時，另一半受試者是缺乏睡眠一族，

每晚平均只睡6個半小時或更少。

當研究人員檢測這些受試者的葡萄糖耐受性，

發現睡眠不足者產生的荷爾蒙變化，會影響他們日後的體重並危害長期健康。

和睡眠正常者相比，睡眠不足者的血中葡萄糖濃度會上升，

體內得及時分泌更多的胰島素，以代謝較高的血糖濃度，

最終將導致第二型糖尿病的標記──胰島素抗性──的發生。

另方面，胰島素會把代謝的血糖帶到細胞，製造脂肪。

一旦胰島素分泌過多，身體跟著增加儲存體脂肪，肥胖與高血壓的風險就升高。

考特把這種現象稱為「通往肥胖的忠誠之途」。他預期，這些睡得少

、目前還沒有過胖危機的年輕人，已先埋下日後肥胖的種子。

在署立桃園醫院主持肥胖門診的蕭敦仁醫師指出，目前世界上的

肥胖醫學界雖然還沒有特別重視睡眠不足與肥胖的關連，

但它「或許是個線索」。特別是這些年來，儘管醫學界、

營養學界或各式新藥紛紛出招，控制體重的成效仍有限。

他解釋，血糖濃度較高時，身體會分泌更多的胰島素以提高代謝，

但當血糖壓低回來後，身體會立刻感覺飢餓，又得進食，尤其位在

下視丘的飽食中樞是由血糖濃度控制，一旦血糖低，「餓」的感覺便侵襲而至。

「如同一種惡性循環，睡眠不足的人，胃口特別好，」

另外，睡得少，體內的腎上腺素分泌較多，如同處於備戰狀態，

血糖會上升，肥胖、高血壓的風險也因此增高。

儘管芝加哥大學的研究人員也坦誠，他們的研究結果尚須長期觀察

、評估，不過，要想體態穠纖合度，甩掉惱人的肥胖，除了少吃、

多動、有恆心外，「現在還要加上一句『睡眠充足』，」