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擔心日本輻射威脅，大陸人排隊搶鹽，台灣民眾也開始紛紛買鹽。台鹽生產的高級精鹽和特級精鹽，因為含碘，賣場銷量量，一星期多3到5成，苗栗通宵精鹽廠，單日出貨量增加近5倍。為了供應市場需求，台鹽生產線全開，員工不休假，加班趕工。

雲林這間生鮮超市，什麼都有，唯獨買不到鹽。貨架上空空如也，日本發生大地震，餐廳業者擔心，日本鹽恐怕斷貨，一窩蜂搶購。生鮮超市業者葉昆霖：「6百包應該在14天銷售完，結果這2天(17、18日)就賣完了，我們猜測，怕輻射鹽啊。」 小型生鮮超市，沒鹽可賣，只好等下星期上游出貨。這股搶鹽熱潮，全國連鎖大賣場也感受到，民眾擔心輻射威脅，富含碘的食物，這星期以來，賣得特別好。連鎖賣場客服經理蔡旭仁：「台鹽加碘的鹽巴，也是一種抗輻射的物質，銷售量大概成長3到5成。」 日本鹽缺貨，台灣鹽也搶手，往上游追蹤，高級精鹽和特級精鹽，包裝上因為註明加了碘，出貨異常大增，苗栗通宵精鹽廠，這個週末假日反常加班，生產線上10幾名員工趕出貨。台鹽精鹽廠副廠長徐忠仁：「平常的銷量大概2百多噸，最近因為市場需求，昨天(19日)大概銷出去9百多噸。」 大批的精鹽剛包裝好，立刻上大貨車，載往各地。日本地震影響，大陸因為網路謠言，大家搶鹽，台灣人怕以後買到輻射鹽，需求竟然也倍數成長，台鹽緊急在17日決定停止外銷，確保台灣本身有足夠的鹽。台鹽表示，目前倉庫裡，有將近8千噸安全存量，能用40天，現在每天都以最高產能四百噸生產，民眾不用過度恐慌，也不必搶。