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　　關於黃巢(820~883)，我們常見的簡評是唐末農民起義的領袖人物，由他領導的這場大起義沉重的打擊腐朽的李唐王朝，打破唐末軍閥割據混戰的黑暗社會的僵死局面，為社會由分裂向統一過渡準備條件，從而推動歷史繼續向前發展。這些觀點，是經不得推敲的。說他是農民起義領袖，但他本身並不是農民。《舊唐書黃巢列傳》載：「世代為鹽商，富有資財。擅長擊劍騎射，略通書牘奏記，頗有口才，喜愛招養亡命之徒」如此文字，可見他是個帶有黑社會性質的大老闆。說他打擊腐朽和黑暗，推動歷史向前發展，但他本身的行為也不大像。因為他自己比唐代統治者更腐朽黑暗。別的且不說，就說他吃人的事跡就夠。
　　黃巢在失敗前包圍陳州近一年時間裡，他發明一種名為「巨舂」的石製的機器，採用過機械化方式，將活人粉碎，以人肉作軍糧，供應他圍城部隊，以保證他起義軍的戰鬥力。黃巢所過之地，百姓淨盡、赤地千里。《舊唐書》記載：「黃巢率領全軍圍陳州近一年，數百(一說三千)巨碓，同時開工，成為供應軍糧的人肉作坊，流水作業，日夜不輟。將活生生的大批鄉民、俘虜，無論男女，不分老幼，悉數納入巨舂，頃刻磨成肉糜，並稱之為『搗磨寨』。陳州四周的老百姓被吃光，就縱兵四掠，自河南、許、汝、唐、鄧、孟、鄭、汴、曹、徐、兗等數十州，咸被其毒。」
　　有專家說，黃巢吃人的規模是前無古人後無來者。其駭人聽聞的程度，既是中國之最，大概也是世界之最。這個觀點一點也不為過。此外他還屠長安城，大規模盜墓。對這樣禽獸不如的魔王，冠之以農民起義領袖，是對農民的污蔑。那些活生生的大批鄉民、俘虜，無論男女，不分老幼，悉數納入巨舂，頃刻磨成肉糜的農民同意嗎？還有河南、許、汝、唐、鄧、孟、鄭、卞、曹、濮、徐、袞等數十州被吃掉的農民認可嗎？至於說他：「為社會由分裂向統一過渡準備條件，從而推動歷史繼續向前發展」更是胡說，正是因為他的所謂起義，使唐中央政府對藩鎮割據更加無力轄治，很快進入五代十國的中華民族歷史上的大分裂。
　　但關於黃巢以人肉做幹糧的事情，我懷疑是背秦宗權的黑鍋。《舊唐書 黃巢傳》記載：「五月，巢賊先鋒將孟楷攻蔡州，節度使秦宗權以兵逆戰，為賊所敗。攻城急，宗權乃稱臣於賊。遂攻陳、許，營於殷水。陳州刺史趙犨迎戰，敗賊前鋒，生擒孟楷，斬之。黃巢素寵楷，悲惜之。乃悉眾攻陳州，營於城北五里，為宮闕之制，曰八仙營。於是自唐、鄧、許、汝、孟、洛、鄭、汴、曹、濮、徐、兗數十州，畢罹其毒。賊圍陳郡百日，關東仍歲無耕稼，人餓倚牆壁間，賊俘人而食，日殺數千。賊有舂磨砦，為巨碓數百，生納人於臼碎之，合骨而食，其流毒若是。」這裡記載黃巢和秦宗權合兵以及以人肉做乾糧的事情。說明當時黃巢一軍應該非常缺糧，否則不會俘人而食。
　　然而，《新唐書 趙犨傳》記載：「巢益怒，將必屠之，乃起八仙營於州左，僭象宮闕，列百官曹署，儲糧為持久計。宗權輸鎧仗軍須，賊益張。」趙犨是當時陳州的守將，是陳州大戰的參與者。「儲糧為持久計」的說法值得留意。
　　此外，《舊五代史 趙犨傳》也有差不多的記載：「巢於郡北三四里起八仙營，如宮闕之狀，又修百司廨署，儲蓄山峙，蔡人濟以甲冑，軍無所闕焉。」如果說「儲糧為持久計」只是做法，那麼「儲蓄山峙」則是結果。這兩處不同的記載都說明黃巢圍陳州，是做充分的準備，有足夠糧草的，不至於要吃人。
　　有人會認為，陳州圍城三百日，說不定黃巢兵馬後期缺糧，所以才吃人吧。黃巢撤陳州之圍，是中和四年四月底。我們不妨看看中和四年四月的起義軍的情況：《舊唐書 僖宗紀》(中和四)三月壬戌朔。甲戌，克用移軍自河中南渡，東下洛陽。四月辛卯朔。甲寅，沙陀軍次許州，節度使周岌、監軍田從異以兵會戰。賊將尚讓屯太康，黃鄴屯西華，稍有芻粟。「稍有芻粟」一詞，證明黃巢義軍當時是有糧草的。
　　而另外的有力證據，也是出自《舊唐書 僖宗紀》：(中和四年五月)己巳，沙陀渡汴河，趨封丘，黃巢兄弟悉力拒戰，李克用擊敗之。獲所俘男女五萬口，牛馬萬餘，並偽乘輿、法物、符印、寶貨、戎仗等三萬計。這裡分明還俘虜「牛馬萬餘」。起義軍不吃這些糧草、馬、羊，反而「唯捕人為食」，不是讓人難以置信麼？
　　我不排除起義軍中有一定的報復行為，但是在有糧草的情況下，要打仗的士兵不吃糧食而吃人，是完全違反常理的。所以黃巢一軍吃人一事，如果不是史官有意誣蔑，就是將吃人魔王秦宗權的行為，轉嫁到義軍身上。從衛生學的角度來看，黃巢吃人的方式是不可能的，因為他是將人活生生的放到米舂裡(「賊有舂磨砦，為巨碓數百，生納人於臼碎之，合骨而食，其流毒若是」)，但是我們平時吃雞吃豬都需要清楚內臟，因為內臟大腸含有糞便，會滋生細菌。如果將如此眾多的人活活舂死，那麼不出一個月，他的大軍就要被瘟疫擊潰。唐軍也會乘機返撲，因為這是唐代藩鎮建立功勛的機會。但是黃巢圍困陳州將近一年，說明這種此人方式是不成立的。但不排除個別吃人現象。