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在草屯純樸的傳統市場內，有位專作糕點點心，滿頭白髮的婦女，人人尊稱「大姐」。由於對傳統手工麻糬的熱愛、執著、精心研究，終於誕生了口碑佳、料實在的草屯大姐手工麻糬，迄今已逾四十餘載。在大姐堅持手工、遵循古早味，材料嚴選的原則下，小小的路邊攤所作出的麻糬，不但軟Ｑ適中，內餡飽滿、料實在，是草屯家喻戶曉的美食，儼然已成為草屯名產，吃過的人皆讚不絕口，永難忘懷。

大姐雖忙碌於麻糬的生意，但對子女的教育仍非常重視，如今子女皆已成家立業，在教育界、科技界佔有一席之地，夫婦倆也樂於含飴弄孫，在堅持「傳賢不傳己」的理念下，由大弟子張香桂女士接下，久味（大姐）就在感恩與誠心之中誕生，在張女士慈祥、心善的臉上可感受到對大姐夫婦努力付出的感恩與懷念，也願意將這份薪火相傳的責任發揚光大，將久味（大姐）手工麻糬的古早味、人情味、真情味呈現給所有人。