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金瓜石博物園區內 享受悠閒午茶時光

金瓜石博物館園區內的煉金文創咖啡館，是由一對年輕的姐妹花Sophie和Iris所開設，原本這裡是閒置的金工教室，在姐妹巧手打造之下搖身一變，成為舒適又具特色的咖啡廳，提供來園區探訪礦業時代歷史的旅客，一個能坐下來喝杯咖啡、享用下午茶點的溫暖空間。

店裡除了提供餐點，還陳列了許多台灣設計的文創商品，希望將MIT的創意產物呈現給造訪此地的遊客。以暖黃為基本色調的空間，讓人感到十分舒服，不少女孩踏進這間咖啡館，都會驚呼「好可愛」！

這裡的菜單非常豐富，甜點首選當屬法式翻轉蘋果派，從這道甜點看得出來，主廚放餡料絕不手軟，新鮮蘋果塊鋪滿整個派皮，搭配用台糖二沙手工煮成的焦糖，微帶苦味口感讓整個蘋果派不會太過甜膩，一口咬下，煮得軟爛的蘋果香味四溢，派皮的酥脆度恰到好處。而黃金蜜地瓜奶油鬆餅也很受歡迎，這裡的鬆餅偏薄，吃起來香軟順口，且份量剛剛好，搭配上鬆軟的密地瓜泥，以及黑糖蜜，是一道甜而不膩的午茶點心。

吃太多甜點想解解膩嗎？來杯帶有甜甜甘蔗香的紅玉就對了！店家還很貼心的附了一個小沙漏，就是要提醒您，茶包放入後3分鐘就要拿起來，才不會泡置過久，讓茶喝起來有苦澀的味道哦！而老闆十分推薦的玫瑰海鹽拿鐵，是將微量海鹽加入拿鐵內提味，口感令人驚艷，咖啡與玫瑰香之間有股淡淡的鹹味，非常順口，喝下一整杯也不會覺得太膩。

若是您想在此來份有飽足感的餐點，不妨試試這道培根生菜番茄三明治，烤得恰到好處的土司，夾著天然胡桃木煙燻而成的培根，配上爽口的美生菜和新鮮番茄，簡單又不失美味，是店裡人氣NO.1的餐點。

在金瓜石博物館園區內，除了探訪輝煌的礦業歷史，您還可以到這個溫馨的小角落享受午茶時光，也不妨利用店內提供的寄信服務，寄張台灣文創明信片給親朋好友，邀請大家前來造訪這別具特色的煉金咖啡館吧！(煉金文創咖啡)