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埔里小吃推薦　祖傳肉圓古早味爆紅

　　好山好水好人情的埔里，是中台灣度假的樂活勝地；而多家小吃林立的當地，「肉圓」更是其中的佼佼者！

　　位於埔里鎮農會旁的阿菊肉圓，是一對非常親切的老夫妻所經營，只要一來到店裡，就可以看到兩位親切的阿卻伯與阿菊姨招呼客人；店裡招牌肉圓外皮Ｑ肉餡香，讓人回味。

　　菊肉圓強調每天手工現做，用在來米漿搭配適當比例的蕃薯粉拌成，餡料則是用腿筋肉片加上筍丁做成；此外，一定每天換新油，衛生安全較有保障。

　　最是特別的地方，埔里肉圓有著獨特的吃法，就是先將肉圓外皮吃完留下內餡，再倒入用大骨熬成的清湯，一碗鮮美的肉圓湯就完成了。

　　此外，兩夫妻的女兒阿雯秉持著祖傳的古早味做法，做出風味獨特的各種粿食，如草仔粿、蕃薯粿、芋粿等小吃美食，由於口味獨特、用料實在，深受當地與遊客的青睞，也成為極具特色的埔里小吃。

　　看著每一位客人愉快滿足的吃著剛端上桌的肉圓，阿却伯、阿菊姨夫妻兩人也不禁露出燦爛的笑容，客人的滿意是對這個小店最大的鼓舞與支持。

　　此次阿菊肉圓參加大台灣旅遊網APP「BAM!來去南投玩」輔導計畫，將美食推廣給南投旅客。

埔里阿菊肉圓：http://0492992111.tw.tranews.com/