創新羊肉料理 水餃香腸嚐羊味
來到岡山,如果還只知道吃羊肉爐,那你可就落伍囉!現在羊肉還可以做成水餃、香腸等各式菜色,成為岡山人新一代的羊肉記憶。
這家位在中山公園旁邊的四十年老店,堅持羊肉一定要選用本地土羊,才能吃到最新鮮的原味。像全岡山第一顆的羊肉水餃,就是在老闆娘與女兒的手中研發出來,煮熟之後沾一點岡山名產豆瓣醬,風味絕佳。
好吃的還不只如此,因為羊肉全選自閹割過的公羊,讓只需要簡單汆燙的白片羊肉,輕鬆就可以嚐到鮮甜的肉味,讓人無論是沾醬還是配薑絲,都越吃越順口。
絕不能錯過的創新菜色,還有香嫩不油膩的羊肉香腸;喜歡大口吃肉的,也可以點上一份烤羊排,恣意享受羊油在嘴裡噴香的快感。