原本大盅多人吃的佛跳牆，師傅將其份量縮小成單人，只要放點香菜、紅醋或烏醋，風味更濃更香。（圖／巧味燉品屋提供）
想吃煲湯、中華料理的朋友，現不一定要三五相招到餐館訂桌菜，到餐廳也能單人享用煲湯、湯包和經典流沙包等美味囉！
台中新開幕的巧味燉品屋，是巧味膳房中華料理的姐妹店，主廚蘇朝廷發揮過去身為外燴大師的實力，持續研發單人盅品，保留大份量桌菜的味道，但更精緻小巧，盅品單價不超過百元，以一人一盅的方式販售，讓吃煲湯、進補不再需要大費周章，適合忙碌現代人品嚐，有台式、港式等不同口味，使用高品質進口藥材調配，值得信賴。
盅品隨著口味不同，加有天麻、當歸、紅棗、冬蟲夏草等不同材料，肉類方面，只挑選不油膩又口感佳的排骨或雞肉，湯鮮不膩，且考慮到茹素者，也有養生素盅，希望一年四季都能讓客人吃得養生又美味。（圖／巧味燉品屋提供）
