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紅燒羊肉火鍋 昔日空軍將領最愛

紅燒羊肉火鍋 昔日空軍將領最愛



黑瓦屋頂、茂密的榕樹,走入這裡,彷彿搭乘了時光機,回到四零年代。這間懷舊的餐廳,就是岡山昔日的空軍俱樂部。許多軍官將領最愛吃的菜色,可是全都有保留到現在。像是來到岡山一定要吃的羊肉爐,這裡的口味,可是全岡山最獨特的作法呢!

精選特別有嚼勁的羊腱肉,先炒再滷,再加入特別熬煮的羊高湯,就是最令人喜愛的紅燒羊肉爐。如果再沾一點岡山特產豆瓣醬,更能品嚐出Q嫩羊肉的鮮美滋味。

還有人氣與羊肉不相上下的香酥鴨,外酥內嫩的口感,可是得先蒸後炸,沾一點胡椒鹽,讓人忍不住就拿起來大口大口啃。而這裡的招牌菜東坡肉,也得經過八個小時的滷製,讓所有菁華都濃縮到肥嫩不油膩的QQ表皮,吃下一口,回味無窮。

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