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不強迫 餐桌吃飯 和顏悅色面對

2015年02月15日 (蘋果日報)
報導╱周佩儀　

孩子挑食讓家長好困擾，馬偕醫院小兒科醫師黃瑽寧表示，有7成學齡前幼童被家長認為有挑食問題，主因在多數家庭生的少，成天關注孩子營養狀況無形中造成小孩壓力，建議可從3點改善，一、不逼孩子吃飯，二、讓孩子在餐桌吃飯，三、和顏悅色面對孩子。

黃瑽寧醫師表示，現代社會中許多孩子由於被過度保護，尤其吃飯時不停地被關注有沒有吃好或吃飽，造成多數孩子只要一聽到要「吃飯」就開始感到壓力而挑食，所以要改善的第1個重點就是當小朋友不想吃飯時，大人不再強迫、也不把食物硬推到他嘴邊，不要讓孩子在壓力下進食。第2個重點，進食方式應少量多餐，每日3頓正餐、3頓點心，正餐時，讓孩子和大人一起坐在餐桌前，與大人吃一樣食物、一同用餐，讓孩子養成在餐桌用餐的習慣，建議在餐桌上，不要自動夾菜給孩子，而是給他空的大碗盤，讓孩子自己拿想吃的菜，或是當孩子有想吃的菜時，家長也可幫他夾一口的份量放碗盤中，若孩子還想吃，家長再夾一口給小朋友，一切都等孩子索取再給食物就好；如果孩子不想吃飯也沒關係，家長可讓幼童坐在餐桌前，看著大人吃飯聊天等感受愉快氣氛。

剩菜剩飯勿當點心

此外，3頓的點心時間，不吃零食、不喝飲料，家長可觀察孩子1周可能缺乏的營養素來補強，例如你覺得孩子這周澱粉、蛋白質、水果吃得不夠，就可分別給孩子吃像切丁的麵包、吐司、切好的蛋、不同種類的水果等，點心時間不用坐在餐桌前，孩子想吃就吃，不想吃家長就溫柔地收起來，如果幼童很愛喝奶，也可在此時給予，不過黃瑽寧醫師提醒，正餐食物歸正餐、點心食物歸點心，不要拿剩菜剩飯當點心給孩子吃，因反覆加熱的剩菜剩飯口味不佳，可能會讓孩子對食物產生厭惡；而正餐時間「跟著大人吃」，點心時間也是「看孩子餓就吃」，皆不需要規定幾點吃，以免又落入給孩子吃飯壓力的惡性循環。

面帶微笑接受決定

第3個重點是，家長執行第1、2個重點時，一定要面帶微笑，不要用恐嚇語氣威脅，例如「不吃飯會生病喔！」，就算孩子空著肚子上桌、空著肚子下桌，父母也應該面帶微笑，接受孩子的決定。而有些父母會特別幫孩子做小點心，或做正餐口味的轉換，但當孩子不領情時，反讓父母的心情更沮喪，也讓孩子感到壓力，其實不用特地幫孩子準備特別的食物，因為時間一久，孩子會發現餓肚子的遊戲並不好玩，就會自己找食物吃了。